Fraises, façon tiramisu

Publié le par chezmoietchezvous.over-blog.com

Voici une recette facile à faire trouvée sur mon magazine U.

Ingrédients: 18 biscuits à la cuillère

                   3 oeufs entiers

                  60gr +3c.à soupe + 1 belle pincée de sucre en poudre

                  250gr de mascaporne

                  400gr de fraises

                  6 c. à soupe de crème de cassis.

 

Préparation: 25mn

 

Réfrigération: au moins 2 h

 

Pour 6 personnes.

 

Exécution:

1- Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre en poudre( les 60gr) jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle, mousseux et forme un ruban. Puis incorporez le mascarpone au fouet et placez au frais.

 

2- Montez les blancs d'oeufs en neige ferme, ajoutez une belle pincée de sucre en poudre puis incorporez-les au mélange au mascarpone avec une spatule et placez au frais.

 

3- Rincez les fraises, séchez-les, équeutez-les, émincez-les en fines lamelles.Poudrez-les de 3 c. à soupe de sucre et réservez-les au frais.

 

4- Mélangez la crème de cassis dans une assiette creuse avec 2 c. à soupe d'eau. Coupez en deux les biscuits à la cuillère. Trempez-les rapidement dans le sirop de cassis des deux côtés et placez trois morceaux de biscuits au fond des ramequins, puis ajoutez la moitié de la crème au mascarpone dans les verres. Disposez la moitié des fraises en une couche avant de recommencer l'opération dans le même sens pour finir par les fraises.

 

5- Placez les verrines au frais jusqu'au moment de servir.

 

Bon appétit!

 

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Publié dans fleur

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Yentl 28/04/2010 20:21


Miam !!!!!!!!!!!!
Merci, ça a l'air super bon...
Bizzz
Yentl


chezmoietchezvous.over-blog.com 29/04/2010 15:18



La recette tente mes visiteurs(euses) semble-t-il; au moins j'ai du succès!
Bisous



tataflo 28/04/2010 18:22


Eh ben c'est que tu me donnerais faim avec ces bonnes choses.
J'essayerai sans doute un de ces jour... si c'est aussi bon que la tarte au chocolat... je t'enverrai tous mes gourmands... J'en connais au moins 3 qui devraient adorer, moi bof, le marcarpone
c'est pas trop mon truc...
Bisous
Belle soirée


chezmoietchezvous.over-blog.com 29/04/2010 15:16



Je ne sais pas si c'est bon, mais la recette tente mes visiteurs(euses)



nana 03 28/04/2010 18:06


hum, mais ça m'a l'air bien bon tout ça , merci pour la recette je l'ai mise de coté et je vais faire tester à mes gourmands !! gros bisous. bonne fin de journée


chezmoietchezvous.over-blog.com 29/04/2010 15:15



Merci et tu m'en diras des nouvelles si tu veux.
Gros bisous



mamé 28/04/2010 17:38


ça y est j'ai la dalle bon je vais voir ce que j'ai dans le frigo?
Merci Abby ;)
Mamé


chezmoietchezvous.over-blog.com 28/04/2010 17:44



Si tu fais la recette, tu me diras?
Bonne soirée et à demain.