Gourmandise
Jeudi, en faisant mes courses, j'ai acheté un paquet de galettes Saint-Michel; ce qui m'a donné l'idée de faire cet article sur cette biscuiterie.
L'article provient d'internet et je l'arrange à ma façon.
La biscuiterie Saint-Michel est située à Saint-Michel-Chef-Chef, en Loire-Atlantique.
Son histoire.
Au début du XXème siècle, Joseph Grellier, maître pâtissier, produisait de petits biscuits dorés dans le bourg de Saint-Michel-Chef-Chef, dont il donna le nom à ses fameuses galettes.
Sa femme Constance, décida en 1905 de vendre ces biscuits aux riches dames de Paris qui venaient aux bains de mer, à Tharon-Plage.
Le succès fut au rendez-vous et les biscuits furent produits industriellement à partir de 1919.
La biscuiterie est restée dans le giron familiale jusqu'en 1994 et son acquisition par le groupe allemand Bahlsen.
En 2006, Bahlsen se sépare de la biscuiterie et la revend au groupe Morina Baie Biscuits .
Ancien logo jusqu'en 2010
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