Glace banane, coco, pépites de chocolat
Bonsoir,
Mamé vient de s'acheter une sorbetière et nous demande si l'on a des recettes.
En voici une trouvée ici.
Pour 4 personnes il faut:
-2 bananes;
-20cl de lait de coco;
-Le jus d'un demi citron;
-10cl de crème fraîche épaisse ( ou crème liquide entière si vous préférez);
-70g de pépites de chocolat;
-1 jaune d'oeuf;
-100g de sucre.
Réduisez les bananes en purée avec le sucre, le jus de citron et le jaune d'oeuf. Battez cette purée avec la crème et le lait de coco, ajoutez les pépites de chocolat, mélangez et mettez le tout en sorbetière pendant 30mn. Mettez ensuite au congélateur pendant minimum 30 mn.